อ่าน 329 ครั้ง 22/Aug/23
แม้ว่าเบาหวานมีส่วนเกี่ยวกับกรรมพันธุ์ แต่ปัจจัยสำคัญเพื่อลดเบาหวาน คือ การใช้ชีวิตประจำวัน ปริมาณแคลอรี่จากอาหารที่ทาน น้ำหนักตัว การขาดการออกกำลังกาย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภทของอาหารที่เหมาะสม ได้แก่ เค็มน้อย หวานน้อย ไขมันต่ำ กากใยสูง มีวิตามินเพียงพอ เป็นเรื่องที่ผู้เป็นเบาหวาน หรือผู้ไม่อยากเป็นเบาหวานต้องใส่ใจ
1. ใส่ใจอาหารและเครื่องดื่ม
แม้ว่าอาหารและเครื่องดื่มอาจไม่ได้เป็นสาเหตุโดยตรงที่ทำให้เกิดโรคเบาหวาน แต่จากการศึกษาที่ถูกตีพิมพ์ในอเมริกาเมื่อตุลาคม 2008 พบว่า คนที่ดื่มน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงมากกว่า 2 ส่วน (แก้ว) ต่อวัน มีอัตราการเกิดเบาหวานมากกว่าคนที่ดื่มเพียงเดือนละไม่เกิน 1 แก้ว ถึงร้อยละ 31 ดังนั้น หากจะป้องกันเบาหวาน ก่อนทานอะไรก็ตาม ควรต้องทราบว่าอาหารหรือเครื่องดื่มนั้นมีน้ำตาลต่ำ
2. ใส่ใจออกกำลังกาย
การไม่ออกกำลังกายส่งผลกระทบให้เกิดโรคเบาหวานได้ เราควรออกกำลัง 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ครั้งละไม่ต่ำกว่า 30 นาที ในแต่ละวันควรต้องลุกขึ้นขยับร่างกายทุกชั่วโมง แค่ง่ายๆ อย่างนี้ แต่ช่วยป้องกันเบาหวานได้
3. พักผ่อนให้เพียงพอ
การนอนหลับอย่างเพียงพอ 7 ชั่วโมงต่อวัน ช่วยป้องกันเบาหวานได้ ในทางกลับกันหากนอนหลับน้อยกว่า 6 ชั่วโมงต่อวัน เพิ่มอัตราเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวานถึง 2 เท่า
4. ควบคุมปริมาณการรับประทานคาร์โบไฮเดรต
เรามักได้ยินเสมอว่าคนเป็นเบาหวานควรงดน้ำตาล ซึ่งในที่นี้หมายถึงน้ำตาลซูโครส (น้ำตาลทราย เป็นต้น) และกลูโคส (เป็นคาร์โบไฮเดรต) ส่วนน้ำตาลฟรุ๊กโตสสามารถทานได้ เพราะไม่ต้องใช้อินซุลินในการย่อยสลาย แต่น้ำผึ้งซึ่งส่วนประกอบสำคัญ มีทั้งกลูโคสและฟรุ๊กโตส ผู้เป็นเบาหวานควรระมัดระวังในการทาน
5. ไม่รับประทานมากเกินไป
ผู้ที่มีคนในครอบครัวเป็นเบาหวาน ควรเป็นตั้งเป็นกฎเกณฑ์การดำเนินชีวิตไว้ว่า ในมื้ออาหารไม่ทานอาหารที่มีน้ำตาลมาก ทานอย่างช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด ทานผักมาก เท่านี้ก็จะป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว และช่วยปกป้องตับอ่อน
6. ควบคุมน้ำหนัก
กฎข้อแรกของการป้องกันเบาหวาน คือ ห้ามอ้วน จากการวิจัยพบว่า น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นทุกๆ 1 ปอนด์ จะเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานถึง 5%
7. อัตราส่วนอาหาร 3 มื้อเหมาะสม
หากนับอาหารที่ต้องทานทั้งวันเป็น 10 ส่วน สัดส่วนอาหารเช้า กลางวัน เย็น ควรแบ่งเป็น 3 : 4 : 3 หรือ 4 : 4 : 2 หรือ 4 : 3 : 3 อาหารระหว่างมื้อ ของขบเคี้ยวกินเล่น ไอศกรีม ผลไม้แปรรูปอบแห้ง กินแต่น้อย ถ้าหิวควรทานเป็นผลไม้สด ผัก นม ถั่วต่างๆ เป็นของว่างแทน
8. จำกัดปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์
ควรจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ต่อวัน เท่ากับปริมาณเหล้าขาว 50 ดีกรี ปริมาณไม่เกิน 50ml, ไวน์ 10 ดีกรี ปริมาณไม่เกิน 250ml, เบียร์ 4 ดีกรี ปริมาณไม่เกิน 1 ขวด
9. ทานเนื้อแดงน้อย
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดพบว่า การทานเนื้อแดงมากเกินไป โดยเฉพาะเนื้อสัตว์แปรรูป จะเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ในเพศหญิง เนื่องจากเนื้อแดงอุดมด้วยไขมันอิ่มตัว(ไขมันเลว) คอเลสเตอรอล และโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ในขณะที่เนื้อสัตว์แปรรูปก็มีการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตด้วย จึงยิ่งเพิ่มอัตราเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวาน นักวิจัยแนะนำว่า ควรทานเนื้อสัตว์น้อยโดยเฉพาะเนื้อแดง เพื่อลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน ควรลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูป หันไปทานปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ธัญพืช ถั่ว ตลอดจนอาหารไขมันต่ำ
10. บอกลาเครื่องดื่มรสหวาน
การศึกษาของมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดระบุว่า การดื่มเครื่องดื่มที่หวานจัดวันละ 1-2 แก้ว อาจเพิ่มอัตราการเป็นโรคเบาหวานถึงร้อยละ 26 ดังนั้น ควรงดเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง น้ำตาลสูง เปลี่ยนมาดื่มน้ำเปล่า ชาเขียว เป็นต้น
เบาหวานลดได้ ป้องกันได้ หากเปลี่ยนพฤติกรรมการดำรงชีวิต สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานแล้ว เพื่อช่วยให้การควบคุมน้ำตาลให้ดีขึ้น นอกจากปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ยังต้องใช้ยารักษาที่เหมาะสม ยาจีนจื่อเค้อเจียวหนัง ตัวยาเข้าสู่ตับอ่อนโดยตรง ช่วยซ่อมแซมประสิทธิภาพตับอ่อน กระตุ้นเซลล์ตับอ่อนให้กลับมามีชีวิตชีวา ทำให้หลั่งอินซูลิน เพื่อเป้าหมายการปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด นับเป็นการดูแลผู้เป็นเบาหวานที่รากฐานของโรค