อ่าน 342 ครั้ง 22/Aug/23
ปัจจุบันมีข้อมูลความรู้เกี่ยวกับอาหารที่เป็นผลเสียต่อสุขภาพมากมาย อาทิ ต่อหัวใจ ต่อความดันโลหิต ต่อเบาหวาน ต่อข้อกระดูก การนอนหลับ การขับถ่าย เป็นต้น ในผู้ป่วยเบาหวาน เรารู้ว่าควรรับประทาน ผักจำนวนมาก ผลไม้บางชนิด (ที่ไม่หวาน) อาหารไม่ติดมัน โปรตีนคุณภาพดี ธัญพืช ไขมันดีเพื่อสุขภาพ อาทิ อะโวคาโด ถั่วต่างๆ แต่นานเข้าเราก็มักจะคิดอย่างเบื่อหน่ายว่า นี่เรากำลังกินยาอยู่ นี่คืออาหารที่ไม่ใช่อาหาร ต้องยอมรับว่าเราไม่สามารถมีสุขภาพที่ดีได้ จากการแค่เพียงอดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เรายังต้องบรรจุรายการอาหารที่ดีต่อสุขภาพเข้าไปด้วย เราจึงจะมาบอกเล่าเคล็ดลับการปรับวิถีการกิน ให้ผู้ป่วยเบาหวานกินอย่างมีความสุข